27 de diciembre de 2015

Palmeritas saladas




Último asalto del año, esta vez como manda la tradición en el reto #ElAsatablogs, se trata del Asaltador invisible.

El azar o la aplicación que se ha usado para hacer el sorteo ha querido que sea  la cocina de Asun, la que he tenido que revolver e indagar un poco hasta dar con la receta que finalmente ha resultado el robo perfecto.

Asun en su  blog Recetas de Huga guardaba no demasiado escondidas estas Palmeritas saladas, un tentempie ideal para tomar en casa, invitar a los amigos o llevar al trabajo. Cuando se utiliza hojaldre siempre se tiene la seguridad de tener éxito con la receta.

Aprovecho para desearos a todos una muy feliz salida y mejor entrada de año.



INGREDIENTES
1 Lámina de hojaldre
salsa de tomate casero
mezcla de hiervas para pasta
mezcla de 4 quesos rallados
Fiambre de pechuga de pavo
Aceitunas negras cortadas en rodajas
1 huevo


PREPARACIÓN
Extendemos la lámina de masa de hojaldre sobre un papel de horno
Ponemos una capa de salsa de tomate, sin llegar a los bordes del hojaldre, al enrollar se irá extendiendo por la presión.
Sobre la salsa de tomate, espolvoreamos la mezcla de hiervas para pasta, cubrimos con abundante queso rallado.
Troceamos unas lonchas de fiambre de pavo que distribuimos sobre el queso y finalmente ponemos las rodajitas de aceituna negra.

Ahora toca enrollar toda la preparación.

Formamos un rulo con toda la preparación, cubrimos en papel de horno y metemos al frigo una media hora para que el hojaldre tome consistencia y nos sea más sencillo cortar los discos.

Precalentamos el horno a 180º

Pasado el tiempo de reposo, cortamos discos de 1 cm. y 1/2 de grosor, que iremos colocando en una bandeja de horno , separados unos de otros, ya que al hornear el hojaldre aumenta de tamaño y se podrían pegar unos a los otros.

Pintamos cada disco con huevo batido y horneamos a 180º durante 20 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.












11 comentarios:

  1. Rosalía, como no estás me llevo todas las palmeritas. Menudas ganas me han entrado. Me gusta la forma y el relleno. Buen asalto amiga. Besos

    ResponderEliminar
  2. Buenas querida compi ...en ascuas he estado todo este tiempo, para saber quien seria mi ladronzue@
    espero que hayas disfrutado!!!
    Te ha quedado genial y como bien dices y estoy totalmente de acuerdo cuando se trabaja con hojaldre nos da esa seguridad de que funcionara ;)
    Un abrazo y felices fiestas.

    ResponderEliminar
  3. Totalmente de acuerdo contigo. Si hay hojaldre, triunfas. A veces nos complicamos con masas trabajosísimas, y con un poco de hojaldre y un buen relleno, te hacen la ola de fijo :)

    ResponderEliminar
  4. ¡Hemos vuelto!, ¡Comer De Todo ha vuelto! :)
    Te invito a que vuelvas a pasarte por el blog, venimos con muchas ganas, ideas y recetas nuevas.
    ¡Te esperamos con los brazos abiertos!
    Y bueno, vemos que sigues por todo lo alto, qué maravilla de receta, y fantastica para estas fiestas.
    Un saludo inmenso.

    ResponderEliminar
  5. Unas palmeritas de lujo me encantan, tengo que probarlas porque en mi casa seguro que sorprenderían.
    Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  6. Un vicio esas palmeritas, de empezar y acabarlas todas, me encanta. Felices fiestas.

    ResponderEliminar
  7. Me encanta el hojaldre y las palmeritas son mi perdición , que buen asalto has hecho

    Un beso y felices fiestas

    ResponderEliminar
  8. Estoy de acuerdo contigo, el hojaldre es un éxito seguro!!
    Ya quisiera yo que mis compis de ofi llevaran estas palmeritas al curro algún día jejeje...
    Besos y feliz año.
    Nieves

    ResponderEliminar
  9. Unas palmeritas deliciosas, me encanta ese relleno, deben quedar superjugosas y seguro que vuelan! ¡Feliz nochevieja y que tengas un año 2016 lleno de buenos momentos!

    ResponderEliminar
  10. Ay que ricas, menuda pinta que tienen, y lo facilítas!
    besos

    ResponderEliminar
  11. ¡Qué buena pinta tienen estas palmeritas! En mi casa nos encantan. Las hacemos con todos los ingredientes que se nos ocurran. Estas tuyas deben estar de muerte. Habrá que probarlas, jeje.
    Besitos y feliz año nuevo.
    http://cocinahealthyandtasty.blogspot.com.es

    ResponderEliminar

Gracias por visitar mi cocina.
Si quieres comentarme algo de la receta, este es el espacio indicado para hacerlo, tus comentarios dan vida a este blog.
No siempre tengo tengo tiempo para contestarte, pero agradezco y leo cada una de tus palabras.
Muy a mi pesar, este blog no participa en cadenas de premios. Si has pensado en mi para concederme uno, te lo agradezco igualmente, pero la mecánica de este tipo de premios, requiere un tiempo de dedicación que no puedo permitirme.