22 de febrero de 2017

Bizcocho de naranja



Este bizcocho lleva dedicatoria especial. Esta hecho por y para felicitar a Marga por su décimo cumpleaños.

Realmente no felicito a Marga directamente , si estoy encantada de felicitar a  ACIBECHERIA
No, no es nombre de una amiga, aunque, hoy en día con los nombres tan raros que circulan por el mundo, bien podría tratarse de una persona.

"Acibecheria " es el nombre que Marga, ahora sí, persona encantadora y buena amiga, eligió para identificar su blog, hace ya la friolera de 10 años.

La autora de " Acibecheria", para celebrar la ocasión, nos invita a participar en un concurso, sorteando entre todos los participantes, varios productos que cualquier amante de la cocina estaría encantado de poseer.

La mecánica sencilla y al alcance de todos, reproducir un receta que esté en el índice del blog de Marga.

Yo me he decantado por el apartado de los dulces. Un BIZCOCHO DE NARANJA, que nos merendamos en familia, acompañado de un humeante café.

La receta no es fiel en su totalidad a la que nos enseña Marga, unos ligeros cambios, pero os aseguro que el resultado es impresionante.

Muchas felicidades para "Acibecheria ", espero seguir disfrutando de tus recetas muchos años más y por descontado seguir perteneciendo a tu grupo de amistades.



INGREDIENTES
150 gr. de azúcar moreno de caña
1 naranja
3 huevos (L)
100 gr. de mantequilla pomada
100 gr. de queso Mascarpone
50 gr. de leche
250 gr. de harina común
1 sobre de levadura química
pizca de sal
Mantequilla para pintar el molde


PREPARACIÓN ( THERMOMIX)
Pintamos con mantequilla blanda el interior de un molde para bizcochos.
Precalentamos el horno a 200º.

Bizcocho
Con un  pelador de patatas, retiramos de la naranja toda la piel coloreada, sin nada de cascara blanca, que reservamos.
Cortamos toda la cascara blanca que tiene la naranja, quedándonos solo con la pulpa limpia.

Ponemos en el vaso del Thermomix, el azúcar, la parte coloreada de la naranja y la pulpa partida en trozos.
Trituramos : 30 segundos, velocidad progresiva, 5 /10

Colocamos la mariposa e incorporamos los huevos, programamos: 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 1/2.

Retiramos la mariposa, añadimos la mantequilla, el queso Mascarpone y la leche ( sin temperatura ), programamos : 5 segundos, velocidad 4

Incorporamos la harina, levadura y sal. Mezclamos : 15 segundos, velocidad 3
Terminamos de integrar con la espátula.

Vertemos la masa en el molde que tenemos preparado.
Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos durante 30 minutos.

Pasado el tiempo, pinchamos el bizcocho con una brocheta, si sale limpia, ya tenemos el bizcocho listo. Por el contrario si sale manchada de masa, horneamos unos minutos más.

Sacamos el bizcocho del horno, dejamos reposar 10 minutos y procedemos a desmoldarlo.

Si queremos espolvoreamos el bizcocho con azúcar glas o como yo, con una glasa de azúcar moreno de caña y zumo de naranja.



ESTOS SON LOS REGALOS QUE SE SORTEAN ENTRE TODOS LOS PARTICIPANTES


   Una estupenda olla super rápida de la prestigiosa firma WMF
   Un completo set de cocina de BUYER
   No se puede pedir más, me encanta el descorazonador de Buyer, es una        pasada. 
  Que precioso el molde de Madeleines y el silpat, me vendría de lujo.

  Se nota que quiero ganar?, a ver si la fortuna se pone de mi lado.

  La olla Perfec de WMF, me encanta, la tengo y utilizo con frecuencia.
 Si no la tienes, felicita a Acibecheria y participa con una receta. El concurso está activo hasta finales de febrero.

8 comentarios:

  1. Pues unos regalos maravillosos y una receta que me encanta!!Voy a ver a Acivecheria. Un beso.

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  2. Hemos coincidido hoy en preparar una receta de Marga. Me encanta la receta que has elegido, los bizcochos con mascarpone son una pasada de esponjosos.

    Bss

    Elena

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  3. yo me uno a ti para felicitar a nuestra querida Marga y para comer un trozo de esta preciosa tarta que te ha quedado espectacular.
    muchos besosss
    rosa

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  4. Hoy coincidimos celebrando los 10 años del blog de Marga! He tirado para el salado pero este pedazo de bizcocho en casa habría volado también!!!
    Besos,
    Palmira

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  5. Muy buena elección!
    A ver si hay suerte!
    Y a ver si llegamos nosotras a los 10 también jejeje...
    Besos
    Nieves

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  6. Hola Rosalía. No sabía que el blog de Marga cumple ya 10 años. El tiempo pasa volando y las que empezaron en esos tiempos, eran pioneras. De todas formas, le vamos a la zaga y no hemos desaparecido en el intento como ha ocurrido con muchísimos blogs.
    La elección de la receta me parece maravillosa. Yo llevo desde que aparecieron las naranjas queriendo hacer un bizcocho de naranja o de mandarina, pero lo hice de limón, sin azúcar y se me olvidó un huevo y salió un desastre.
    Queda precioso con ese molde y los ingredientes le darán un sabor increíble.
    Los regalos valen mucho la pena, calidad máxima y utilidad.
    Que tengas suerte.
    Besos

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  7. Adoro bolos com laranja , este ainda leva mascarpone que também gosto muito.
    Ficou um bolo lindo ,perfeito para o lanche.

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  8. No me había pasado a decirte que me encanta la elección que has hecho y lo más mejor, que te deseo toda la suerte del mundo que tal y como andas últimamente ;)

    Besos miles

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Gracias por visitar mi cocina.
Si quieres comentarme algo de la receta, este es el espacio indicado para hacerlo, tus comentarios dan vida a este blog.
No siempre tengo tengo tiempo para contestarte, pero agradezco y leo cada una de tus palabras.
Muy a mi pesar, este blog no participa en cadenas de premios. Si has pensado en mi para concederme uno, te lo agradezco igualmente, pero la mecánica de este tipo de premios, requiere un tiempo de dedicación que no puedo permitirme.