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Cómo hacer Costillar asado a la cerveza en CrockPot Hace tiempo que descubrí las ventajas de cocinar a baja temperatura, es una técnica de cocina que aplico cada vez más,sobre todo en la preparación de las carnes. Las ollas de cocción lenta nos ofrecen esta posibilidad. Con pocos ingredientes, una pieza de carne de buena calidad y un poquito de imaginación en la combinación de ingredientes, conseguimos un plato delicioso cómo lo es mi Costillar asado a la cerveza en CrockPot. Poco más hay que decir de las múltiples posibilidades que se tienen en el cocinado con este tipo de ollas. Quizá la más importante sea el resultado final del plato. La carne queda melosa, conservando todo su sabor y propiedades.  Otro factor primordial es el tiempo libre que nos aporta durante el cocinado. No es necesario estar continuamente vigilando el guiso. La olla durante el tiempo programado realiza su función y jamás se nos quemará el producto. Os dejo mi receta y notas al final del post. En esta ocasión un…