Ir al contenido principal

Entradas

Último post publicado

Gyozas globo rellenos de langostinos

Otra de las muchas recetas que cocinaré y os mostraré pertenecientes al estupendo lote de productos que me regaló la empresa Pescanova.

Con esta preparación si que me siento una #Pescalovers. Adoro los productos que nos ofrece el mar y que Pescanova pesca y congela en ultramar desde el año 1960.

Empresa conocida por todos, en España es toda una marca de referencia en pescado congelado.

Yo reconozco que no tengo ningún reparo en comprar y consumir productos congelados. Solo se trata de tratar bien el producto, descongelarlo adecuadamente y procesarlo con mimo y como se merece.

Hoy traigo una receta de cocina fusión. Gyozas son sencillamente empanadillas chinas, se pueden servir con diferentes formatos y cocinarlas muy distintas maneras.

Tenemos como base masa Wanton. Unas finas obleas de masa que según como las cocinemos nos ofrecen una u otra textura.

Si las cocinamos al vapor, tenemos como resultado unas empanadillas jugosas y con textura melosa.

Yo he optado por la fritura, menos s…

Entradas más recientes

Panecillos de Santa Clara

Milhojas de berenjena con mazapán ( Batinjan Khayyam )

Pan de chocolate

Carpaccio de remolacha en lienzo CocinArte

El bonito con los verdes Elena Arzak

Tortitas abuñueladas de pollo asado

Risotto de alcachofa y habas (I CACUOCCIUOLI )

Habitas salteadas con bacalao y su espuma

Patatas a la Huancaína Perú