MANTECADAS BORRACHAS
Como hacer Mantecadas borrachas
INGREDIENTES para 20 und. de Mantecadas borrachas
350 gr. de harina
125 gr. manteca de cerdo
50 gr. azúcar
35 gr. vino dulce
Azúcar glasé
Canela
ELABORACIÓN de Mantecadas borrachas
Paso 1
Pesar y poner todos los ingredientes en un recipiente amplio.
Mezclar todos los ingredientes hasta que se unifiquen. No es necesario amasar.
Dejar la masa en el frigo 30 minutos para que se asiente.
Paso 2
Poner la masa de las Mantecadas borrachas entre dos papel de horno, estirar con un rodillo, dejando un grueso de 1 cm.
Paso 3
Ir cortando las Mantecadas borrachas con ayuda de un corta pastas redondo y de 4 cm. de diámetro.
Colocar las Mantecadas borrachas sobre una bandeja de horno.
Paso 4
Precalentar el horno a 180º. Mientras se calienta el horno mantener la bandeja de las Mantecadas borrachas en la nevera.
Paso 5
Una vez el horno alcance la temperatura programada.
Hornear las Mantecadas borrachas a media altura y durante 15 a 20 minutos.