PASTEL FRÍO DE ATÚN EN MICROONDAS
Como hacer Pastel frío de atún en microondas
INGREDIENTES para hacer Pastel frío de atún en microondas
2 latas de atún en aceite
2 huevos
180 gr. de creme fraiche
100 ml. de leche
Sal y pimienta molida
2 rebanadas de pan fresco (sin corteza)
2 cucharadas de salsa de tomate
1 huevo cocido
1 cucharada de queso rallado
Mayonesa
Perlas de Pimentón Ahumado (opcional)
Huevas de salmón ( opcional)
ELABORACIÓN de Pastel frío de atún en microondas
Paso 1
Poner en el vaso de la batidora, Atún escurrido, salsa de tomate y 1 huevo cocido.
Triturar a máxima potencia con el brazo de la batidora eléctrica, hasta obtener una crema fina.
Volcar en otro recipiente y reservar.
Paso 2
En el mismo vaso batir los 2 huevos sal, pimienta crem freiche, migas de pan y la leche.
Volcar en el mismo recipiente en el que tenemos la crema anterior.
Paso 3
Mezclar ambas preparaciones con una espátula.
Pincelar con aceite un recipiente apto para el cocinado en microondas y depositar dentro el preparado anterior.
Paso 4
Colocar la tapa en el recipiente y en caso de que no la tuviera, cubrir con film transparente.
Cocinar en el microondas a máxima potencia ( 800W) durante 5 minutos.
Pasado el tiempo, comprobar con un palillo si el pastel está cocinado. Si el palillo sale limpio, dejar el pastel dentro de horno apagado un par de minutos.
Si por el contrario el palillo sale manchado, cocinar un minuto más a la misma potencia.
Paso 5
Dejar enfriar dentro del molde tapado para que no se reseque.