POLLO EN SALSA BLANCA CON HONGOS
Cómo hacer Pollo en salsa blanca con hongos
Tras dar un repaso a los países que ya habíamos visitado en el reto, comprobé con gran alegría que aún no habíamos ido a investigar la gastronomía de Rumanía.
Lamentablemente ni cuidan ni dan a conocer al visitante su rica cocina. En los restaurantes no ofrecen platos típicos del país. La restauración está centrada en ofrecer al visitante cocina europea, ofertando la cocina italiana y alemana al mejor estilo europeo, eso sí, muy económica.
Mirad si es barato comer en Rumanía, que lo que más he pagado, comiendo a la carta, incluidos bebida y postre han sido 15€. Los restaurantes no ofertan menús del día como en nuestro país.
2 traseros de pollo
1 puerro
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 hoja de laurel
300 gr. de champiñones
AOVE ( Aceite de Oliva Virgen Extra)
Sal y pimienta
200 ml. de leche semidesnatada
2 cucharadas soperas de almidón de maíz ( maicena)
Perejil seco picado
*Nata agria
ELABORACIÓN paso a paso para hacer Pollo en salsa blanca con hongos
Notas
*Para hacer Nata agria, basta con mezclar 200 ml. de nata para cocinar con el zumo de medio limón.
Mezclar y dejar en reposo al menos durante 10 minutos.