CALABACÍN LUNA RELLENO CON CÚPULA PARA AGRIPA
Cómo hacer Calabacín Luna relleno con cúpula para Agripa
Es precisamente su impresionante planta circular cubierta por una grandiosa cúpula la inspiración de mi receta para cumplir en el mes de abril con el Reto CocinArte, gestionado por María Ayala.
La cúpula de hojaldre, una de mis masas preferidas aporta el toque crujiente al plato, además de ser visualmente muy atractivo.
Una receta sencilla, muy fácil de hacer y con ingredientes básicos, no es necesario complicarse la vida para poner en la mesa, platos creativos, deliciosos y saludables.
María espero que te guste mi reproducción de parte del Panteón de Agripa.
INGREDIENTES para hacer Calabacín Luna relleno con cúpula para Agripa
3 calabacines Luna
150 gr. de jamón serrano en trocitos
1 cebolla
1 diente de ajo
AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
1 lámina de masa de hojaldre
1 huevo
Salsa barbacoa y salsa mayonesa
Lavar los calabacines luna, practicar un corte horizontal en la parte del rabito dejando así la abertura para vaciar y rellenar posteriormente los calabacines.
Sacar la carne del calabacín con una cucharilla, procurando dejar la pared del calabacín no muy fina para que no se rompa.