HELADO DE LIMÓN CON HIERBABUENA
Cómo hacer Helado de limón con hierbabuena
INGREDIENTES para hacer Helado de limón con hierbabuena
345 ml. de leche evaporada
150 gr. de leche condensada
130 ml. de zumo de limón ( 3 limones)
6 hojas de hierbabuena
Galletas trituradas y ralladura de limón
ELABORACIÓN paso a paso de Helado de limón con hierbabuena
Paso 1
Partir los limones en dos y sacar con ayuda de una cucharilla la pulpa.
Retirar de la pulpa las semillas, hebras y partes blancas.
Poner la pulpa de limón en el vaso de la batidora junto a las hojas de hierbabuena.
Triturar a máxima potencia.
Verter el resultado en un colador y tamizar para sacar el zumo limpio.
Paso 2
Poner las cascaras de los limones en un recipiente y meter la congelador.
Paso 3
Poner en el vaso de la batidora, la leche evaporada muy fría junto a la leche condensada ( mejor que esté también fría)
Batir con varillas eléctricas hasta que la mezcla espese y se haga una crema.
Incorporar el zumo de limón, mezclar con las varillas.
Verter la crema de limón en un recipiente con tapa y conservar en el congelador hasta el momento de su uso.
Paso 4
Antes de servir el Sorbete de limón y hierbabuena, tener la precaución de sacar del congelador 15 minutos antes del servicio.
Paso 5
Triturar galletas y añadir ralladura de cascara de limón.
Poner un cucharadita de galletas en el fondo de cada cascara de limón que previamente hemos congelado.
Formar bolas de Helado de limón con hierbabuena con ayuda de una cuchara para helados y disponer una bola en cada cascara de limón sobre las galletas.
Decorar con hojitas de hierbabuena.
Listo un elegante postre para disfrutar con la familia y amigos.
Fuente de la receta Web Delicista, en la que encontrarás un montón de recetas con el limón como protagonista.